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４００年の伝統の技に独自の製法を加えて作る
稲庭うどんの極上の味をお試しください。
４００年前の慶長年間に佐藤市兵衛が稲庭うどんを作り始めました。干しうどん･白髯そうめん・粟そうめんなどは、比類ない美味しさだったと伝えられています｡
当社は、稲庭うどんの優れた特質を生かしながら、健康に良いモロヘイヤ･自然薯・笹･しそ・トマトなど、自然の新鮮な食材を練りこむ独自の製法を開発してきました｡その製品は各食材の特産地の要望に応えて作られたもので、秋田･五城目町の「自然薯うどん」、宮城・大郷町の「モロヘイヤ乾麺」として特産地で販売されています｡
それらを端縫いのように織り成し、詰め合わせたのが「彩り麺・端縫い｣です。
稲庭うどんの創始者が様々な素材をうどんの中に生かし、ひたすら美味しいものを作ろうとした情熱を受け継ぐ仕事です｡
「食通好みの逸品」として高い評価を受けています｡どうぞお試しください｡ |
